Рецепти пирогів для осіннього вечора

Будемо відверті, немає нічого смачнішого ніж домашня випічка. ОсобливоЮ коли тісто повітряне і ніжне, а начинка запашна, гаряча, а найголовніше – натуральна. Наважливіше в пирогах – правильно приготоване тісто, а також начинка з гармонійно підібраних інгредієнтів. Смачного!

Автор: @cooking_by_yuliya

P.S. Натиснувши на назву рецепту, можна переглянути відео-приготування.

Шарлотка — це завжди просто та дуже смачно.

Інгредієнти:

— 4 яйця

— 150 г борошна

— 150 г цукру

— 1 ч.л. розпушувача

— щіпка солі

Приготування:

1. Збити яйця з цукром ті сіллю, просіяти борошно з розпушувачем та перемішати

2. Форму змастити маслом та присипати борошном і викласти тісто

3. Зверхні накласти багато смачних слив

4. Випікати: 180/60 приблизно , дивиться шо вашій духовці , до сухого сірника або пробуйте пальчиками на пружність

Інгредієнти:

— 2 яйця

— 120 г цукру

— 100 г вершкового масла ( розтопленого )

— 200 г борошна

— 1 ч.л. розпушувача

— 250 г натертого гарбуза

— імбир,кориця,мускатний горіх,горішки

Приготування:

1. Яйця збити з цукром до білого

2. Додати масло та знову збити

3. Додати борошно та розпушувач і спеції і збити

4. Додати натертий гарбуз і перемішати

5. Випікати: 170/40 хв приблизно але залежить від вашої форми

Інгредієнти

для тіста:

— 300 г борошна

— 150 г масла вершкового холодного

— 1 ч.л. розпушувача

— 2 ст. л. цукру

— 2 ст. л. сметани

— 1 яйце

— щіпка солі

Приготування:

1. Масло натерти в борошно і все розтерти в дрібні крихти

2. Додати розпушувач,сіль,цукор,яйце, сметану і замішати тісто

3. Розділити на дві частини і залишити в морозильнику на 30-40 хв

4. Натерти тісто у форму (любу) зверху викласти чорницю з цукром та трішки крохмалю , зверху натерти знову тісто

5. Випікати 180/30-40 хв щоб тісто добре пропеклась, орієнтуйтесь на вашу духовку

6. Тісто не робіть дуже товстим шаром щоб пропеклось

Інгредієнти:

— 120 г м’якого масла

— 120 г цукру

— 120 г борошна

— 2 яйця

— 1 ч.л. розпушувача

— щіпка солі

Приготування:

1. Масло збити з цукром та додати яйця

2. Вмішати інші сухі інгрідієнти

3. Форму змастити маслом

4. Викласти тісто, зверху абрикоси і трішки їх присипати цукром

5. Випікати : 200/25-30 хв