Про цілющі властивості свіжовижатого соку зі стебел селери зараз говорять майже всі: нутриціологи, лікарі, фітнес-блогери та навіть голлівудські зірки. Наприклад, Кім Кардашьян в свойому Instagram розповіла, що вже не перший рік бореться з хронічним псоріазом і тільки фреш із селери допомагає їй очистити шкіру і відчувати себе краще. Розберемось в властивостях цього чуда-напою і з'ясуємо, чи так необхідно включати його у свою здорову рутину.
Тренд починати свій день з селерового соку з'явився після випуску книги Ентоні Вільяма «Сік селери. Природний еліксир енергії та здоров'я». Відразу після видання в друк книга стала світовим бестселером, а до порад автора прислухалися багато світових зірок: Дженніфер Еністон, Фаррелл Вільямс, Наомі Кемпбелл, Кейт Хадсон, Гвінет Пелтроу і практично всі ангели Victoria's Secret.
Автор Global Celery Juice Movement, натуропат і медик рекомендує щоранку випивати 500 грамів соку натщесерце. Результат, за його словами, буде очевидним: чиста шкіра, покращене травлення, гарне самопочуття і навіть втрата зайвої ваги. Його ради дотримуються тисячі людей по всьому світу, а хештег #celeryjuice налічує понад 170 000 постів на просторах Instagram.
Цілющий склад та користь для організму
До складу фрешу із стебел селери входять:
- вітаміни А, В, С, РР, Е, Н;
- ефірні масла;
- клітковина;
- калій, кальцій, фтор, селен, марганець, йод, кобальт, цинк, фосфор, залізо.
А ще в стеблах селери міститься хлорофіл, пігмент, який надає рослинам зелений колір. Хімічна формула хлорофілу практично ідентична формулі гемоглобіну, тому він насичує кров киснем і запускає процеси виведення токсинів.
Також сік із селери містить мінеральні солі, які накопичують соляну кислоту і роблять його потужним тоніком. Завдяки тому, що хлорофіл в соку збагачує киснем кров, з організму виводяться токсичні речовини, в тому числі важкі метали та хімікати. Доведено, що порція соку селери до їжі впливає на очищення печінки і смакових рецепторів.
Розлади в роботі кишківника можуть провокувати вугровий висип, алергічні висипання на шкірі, пігментацію та інші проблеми. Збалансований раціон в парі з соком селери творить чудеса не тільки з травленням, але в результаті, і зі шкірою. Регулярне вживання цього напою здатне повернути обличчю красу та природне сяйво.
Рецепт селеровому соку від Medical Medium
Інгредієнти: 1 велика зв'язка селери з ніжкою.
Приготування: промийте селера і пропустіть стебла через соковидавлювач. Якщо у вашому будинку немає соковидавлювача, подрібніть стебла в блендері і процідіть через марлю.
Пийте відразу ж після приготування для збереження всіх корисних речовин.
Підписуйтесь на канал @yaro_ua та дізнавайтеся більше про здорове харчування та свідомий спосіб життя!
Якщо ви спеціаліст у своїй сфері та бажаєте, щоб про вас дізналася аудиторія September — напишіть нам на пошту: writer@september.is . В e-mail вкажіть інформацію про себе, чим ви займаєтеся, та на яку тему бажаєте написати статтю.
Вам також може бути цікаво